我们婚礼订在春节前几天。男方家办一次，女方家办一次。考虑到北京这边的同事和朋友，所以回来也得再小办一次。

老公家是在村子里办的酒席，请个厨师，自己购置食材，在村里摆上十几二十桌这样。这个他们家有经验，所以我不操心。但是我们家得在酒店里办酒席了。由于春节酒店据说很难订到，所以这段时间，妈妈正在辛苦的找酒店。妈妈也是第一次嫁女儿，心里非常的激动啊。每天打电话问我们的意见。我和老公虽然参加了不少这种宴会，但是却不太清楚需要谈哪些东西？昨天老妈问了几点：

1、是否另外收开瓶费？ 不用开瓶费和其他相关服务费。

2、酒水方面？ 啤酒 免费畅饮，饮料提供两瓶。

3、提供一个主持人，相关音响设备。（但是忘记问新娘是否有化妆间了，还有我们打算请婚庆公司了，那么酒店提供的主持人对我们来说好像没有多大用处）

4、桌数预计15桌左右。场地，老妈去看过了，还是比较满意的。

5、关于菜品，老妈说预订中等的价位就差不多了，但是酒店说考虑到春节物价会上涨，即使同一个价位，到时候也可能换菜品。这点让我比较难接受。而且关于宴席上的海鲜，我想自己采购。但是酒店好像不允许。

6、酒店要求先预付10%的定金。

暂时得到的信息只有这些，不知道是否遗漏掉什么没考虑清楚的，坛子里前辈很多，希望能给点意见，先谢谢各位啦。

对了，还有一个问题。因为我叔叔家自己养鲍鱼的，肯定比外面的好而且便宜，所以我想老公家宴请的海鲜，也让我叔叔提供，不知道合不合适。